3 lækre opskrifter med biotin og zink

Vi har samlet lækre, sunde opskrifter til dig, der er nemme at tilberede og vil få din hud til at stråle indefra.

Er du klar?

 

Morgenmad: Havregryn med bær, nødder og frø

Ingredienser:

• 1/2 kop havregryn (rig på biotin og zink)
• 1 kop mandelmælk eller havremælk (alternativt komælk)
• 1/2 kop blandede bær (f.eks. blåbær, hindbær)
• 1 spsk. hørfrø eller chiafrø (rig på zink)
• 1 spsk. mandler eller valnødder (rig på biotin og zink)
• 1 tsk. honning eller ahornsirup (valgfrit, for sødme)
• En knivspids kanel (valgfrit)

Tilberedning:

1. Varm havregrynene med mælken i en lille gryde og lad det simre ved middel varme, mens du rører, indtil havregrynene er bløde.
2. Tilsæt bærrene og rør kort rundt.
3. Hæld havregrøden i en skål og pynt med hørfrø/chiafrø, nødder og honning/ahornsirup.
4. Drys eventuelt med en knivspids kanel.

Hvorfor denne opskrift?

• Havregryn, nødder og frø leverer essentielle næringsstoffer, der hjælper med at holde din hud sund og styrker hår og negle. Antioxidanterne fra bærrene beskytter huden mod skadelige miljøpåvirkninger og giver en naturlig glød.

 

Frokost: Quinoa-salat med avocado, spinat og græskarkerner

Ingredienser:

• 1 kop kogt quinoa (rig på zink)
• 1 moden avocado, skåret i tern (rig på biotin)
• 2 kopper frisk spinat (rig på biotin)
• 1/4 kop græskarkerner (rig på zink)
• 1/4 kop kikærter (valgfrit, for ekstra proteinindhold)
• 1/4 kop ternet rød peberfrugt
• 2 spsk. olivenolie
• 1 spsk. citronsaft
• Salt og peber efter smag

Tilberedning:

1. Lad den kogte quinoa køle af og kom den i en stor skål.
2. Tilsæt avocado, spinat, græskarkerner, kikærter (hvis brugt) og peberfrugt.
3. Hæld olivenolie og citronsaft over og bland det godt.
4. Smag til med salt og peber.

Hvorfor denne opskrift?

• Kombinationen af quinoa, avocado og spinat giver en masse næringsstoffer, der plejer din hud og bevarer dens elasticitet. Græskarkerner leverer mineraler, der er nødvendige for stærkt hår og sunde negle, mens E-vitamin fra avocadoen medvirker til at gøre huden smidigere.

 

Aftensmad: Søde kartofler med linser og karry

Ingredienser:

• 1 stor sød kartoffel, skrællet og skåret i tern (rig på biotin)
• 1 kop røde linser (rig på zink)
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 stykke ingefær, revet (ca. 2 cm)
• 1 dåse kokosmælk (400 ml)
• 2 kopper grøntsagsbouillon
• 2 tsk. karrypulver
• 1 tsk. gurkemeje
• Salt og peber efter smag
• Frisk koriander til pynt (valgfrit)
• Naan-brød eller ris som tilbehør

Tilberedning:

1. Svits løget i en stor gryde med lidt olie, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt hvidløg og ingefær, og steg kort med.
2. Kom søde kartofler og linser i gryden, tilsæt karrypulver og gurkemeje, og rør godt rundt.
3. Tilsæt kokosmælk og grøntsagsbouillon. Lad det koge op, og lad det derefter simre ved middel varme i ca. 20 minutter, indtil søde kartoflerne er møre og linserne kogte.
4. Smag til med salt og peber.
5. Pynt med frisk koriander, og server med naan-brød eller ris.

Hvorfor denne opskrift?

• Denne karryret bringer ikke kun smag til bordet, men også næringsstoffer, der understøtter din naturlige skønhed. De søde kartofler og linser sørger for en afbalanceret ernæring, der styrker hud, hår og negle. De anti-inflammatoriske krydderier hjælper desuden med at berolige og beskytte din hud indefra.

 

Vi håber, at disse tips inspirerer dig til at styrke din hud indefra fremover og måske prøve noget nyt.

Uanset hvad du beslutter dig for – det vigtigste er, at du forbliver fit og glad!